Seznamte se s naším šéfkuchařem

Tomáš Stehlík

Šéfkuchař s více než dvacetiletou praxí, který pochází z kuchařské rodiny a vaření se věnuje od dětství. Zkušenosti sbíral v prestižních hotelech Savoy, Marriott, Mövenpick, Corinthia Panorama, Buddha-Bar či v restauraci Obecního domu. Pracoval také na zaoceánských lodích, kde poznal světové kuchyně a naučil se spojovat tradici s moderními trendy.

Jeho kuchařský styl staví na hlubokém respektu k české kuchyni, kterou moderně interpretuje, a zároveň čerpá inspiraci z francouzské a asijské gastronomie. Důraz klade na čerstvé suroviny, poctivé postupy a precizní prezentaci. Pod jeho vedením si v autentické atmosféře naší historické restaurace vychutnáte klasická česká jídla v novém pojetí.